Vịt nấu chaoMón Ngon Mỗi Ngày 

Vịt nấu chao

Shared

Vịt nấu chao này khá hấp dẫn rất thích hợp cho một bữa tiệc. Trời mưa mà cùng cả nhà quây quần bên nồi vịt nấu chao ấm cúng thì thật tuyệt các nàng ạ.
Nhất là khi đã ngán với những món ăn thông thường thì vịt nấu chao là sự lựa chọn thông minh dành cho gia đình vào dịp cuối tuần đấy.

Nguyên liệu

        1 con vịt tơ (1,7 kg), rửa sạch với gừng pha rượu, xả sạch, chặt miếng.

        4 viên chao trắng, 3 viên chao đỏ.

        500 g khoai cao, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng, 1 bó rau muống nhặt bỏ lá, lấy cọng non.

        Hành tỏi, băm nhỏ, dầu hào, dầu mè.

        Nước dừa tươi, muối, tiêu, đường.

Hướng dẫn

Bước 1:

Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầuhào, dầu mè và chao tán nhuyễn, để ngấm gia vị khoảng 30 phút.

Bước 2:

Phi tỏi thơm, cho vịt vào xào săn lại. Cho nước dừa, hầm thịt mềm.

Bước 3:

Tiếp tục cho khoai cao vào, nêm lại gia vị vừa miệng. Đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại.

Bước 4:

Thưởng thức: Cho thức ăn ra lẩu hoặc nồi đất, đun lửa liu riu (để giữ nóng). Dùng kèm với bún tươi hoặc bánh mì, rau muống và chao.

Món ăn : Vịt nấu chao

Related posts