Trứng hấp tômMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Trứng hấp tôm

Shared

Trứng hấp tôm là món với màu vàng óng của trứng gà ta cùng với màu hồng của những con tôm nõn sẽ tạo sự hấp dẫn, ngon lành và lại rất thích hợp cho bữa cơm chiều muộn vội vã của bạn sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Nguyên liệu

Khẩu phần: 4 người
– 50g tôm sú
– 5 quả trứng gà1 trứng vịt bắc thảo
– 30g nấm bào ngư
– ½ trái ớt sừng, 1 nhánh hành lá, 1 nhánhngò rí, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu xay, ¼ thìa súp bột bắp;
nước tương pha tương ớt, dưa leo, cà chua, xà lách ăn kèm

Hướng dẫn

Bước 1:
Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng, luộc sơ trong nước có cho ít muối cho tôm vừa chín tới.

Bước 2:
Trứng gà đánh tan với ½ thìa cà phê hạt nêm, tiêu xay và bột bắp pha với ít nướcđể tạo độ kết dính. Trứng vịt bắc thảo bóc vỏ, cắt nhỏ.

Bước 3:
Nấm bào ngư rửa sạch, xé nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. Hànhlá, ngò rí cắt nhỏ.

Bước 4:
Đặt tôm sú, nấm bào ngư và trứng bắc thảo vào chén, cho hỗn hợp trứng gà vào, mang hấp khoảng 15 phút. Khi thấy mặt trứng se lại, dùng tăm xăm vào, nếu không thấy sủi nước là trứng chín.

Bước 5:
Lấy trứng ra, trang trí thêm ớt, hành lá, ngò rí, dùng với cơmtrắng, ăn kèm dưa leo, xà lách, cà chua, chấm nước tương pha tương ớt rất ngon.

Món ăn : Trứng hấp tôm

Related posts