Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Châu Á Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Trái lê có nhiều công dụng tốt

Shared

GNO – Theo các chuyên gia nghiên cứu thuộc Đại học Minnesota, trái
lê có nhiều vitamin C, chất xơ và ít calori (khoảng 100 calori). Hàm lượng chất
xơ cao trong trái lê tốt cho đường ruột (so với các loại trái cây khác), chia sẻ
của bác sĩ Joanne Slavin – chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng của Holly
Reiland.

trai le.jpg
Lê có nhiều công dụng tốt

Trái lê là một trong những loại cây ăn quả được trồng từ rất
lâu tại Trung Quốc, khoảng hơn 2.000 năm. Người dân Trung Quốc dùng trái lê để kháng
viêm (giảm sưng tấy), giảm cao huyết áp và lợi tiểu. Một số phương thuốc dân
gian dùng trái lê để làm giảm say rượu, trị ho và táo bón.

Theo Hướng dẫn về Chế
độ ăn
của USDA, trái lê nằm trong chế độ ăn khỏe mạnh giúp giảm nguy cơ các
bệnh mãn tính, nằm trong số ít các loại trái cây được liệt vào nhóm này.

Trái lê chứa đường fructose và sorbitol nên có vị ngọt. Một
trái lê cỡ vừa cung cấp cho cơ thể 24% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Ngoài ra,
trong trái lê còn có chứa khoảng 190 mg potassium.

Nghiên cứu cho thấy nếu ăn lê, kèm theo các loại rau củ quả
khác giúp bảo vệ khỏi đột quỵ, giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2 và giảm nguy cơ tử
vong từ các bệnh tim mạch khác ở phụ nữ sau mãn kinh. Các nghiên cứu trên vật
thử còn cho thấy ăn lê giúp điều chỉnh việc chuyển hóa cồn trong bia rượu, chống
lại sự hình thành các vết viêm loét và giảm lipit huyết tương.

Trần Trọng Hiếu
(Theo
Medical Daily)

Related posts

Leave a Comment