Tôm rang ruốcMón Ngon Mỗi Ngày 

Tôm rang ruốc

Shared

Tôm có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là canxi rất tốt cho xương. Món tôm rang ruốc này ăn với xôi trắng, cơm nóng rất ngon. Nếu muốn lấy nhiều nước rang tôm để chấm, chỉ cần thêm gấp đôi lượng ruốc và đường.

Nào cùng nhau thực hiện món tôm rang ruốc này nhé!

Nguyên liệu

        200 g tôm

        Mắm ruốc

        Hành, tiêu, đường, dầu ăn.

Hướng dẫn

Bước 1:

Chọn 200 g tôm sú hoặc tôm đất, tôm bạc con lớn. Tôm đất luôn cho vỏ rất giòn sau khi làm, tôm sú và tôm bạc thì vỏ hơi cứng. Để vỏ tôm dùng kéo cắt bỏ đầu râu – và tỉa bớt chân, để đuôi lại cho đẹp. Rửa sạch, để ráo. Xốc đều tôm với 1/2 muỗng cà-phê tiêu.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng súp dầu ăn, phi thơm dầu với 1/3 muỗng súp hành tím băm, cho tôm vào, giữ nhỏ lửa, đảo đều tay và liên tục cho đến khi tôm ửng đỏ đều.

Bước 3:

 Cho tiếp vào 1-2 muỗng mắm ruốc Huế, nếm thử vừa ăn, cho vào tiếp 2 hoặc 3 muỗng cà phê đường và tiếp tục đảo tôm cho đến khi đường tan hết, quánh lại và bám đều vào tôm. Rắc thêm ít tiêu bột là được.

Món ăn : Tôm rang ruốc

Related posts