Tôm rang meMón Ngon Mỗi Ngày 

Tôm rang me

Shared

Tôm rang me chua ngọt là món ăn rất bén cơm, dễ ăn lại rất dễ ghiền. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của me, thêm chút mặn mặn của nước mắm thì ngon thôi rồi.
Cách làm tôm rang me cũng hết sức đơn giản, không cầu kì, không mất nhiều thời gian. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng vào bếp với món tôm rang me nhé!

Nguyên liệu

        50g me chín,

        1 muỗng canh sả, ớt và tỏi xay nhuyễn,

        250ml dầu ăn,

        50g đường, muối tiêu, muối, giấy nhôm.

 

Hướng dẫn

Bước 1:

Tôm càng xanh rửa, thấm khô, xóc đều với muối tiêu.

Bước 2:

Giấy nhôm cắt thành những miếng chữ nhật có chiều dài vừa với kích thước con tôm, cuốn chặt từng con vào giữa các miếng giấy nhôm, chỉ cuốn phần thân.

Bước 3:

Nấu sôi dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên nhanh trên lửa lớn, tôm chuyển sang mầu đỏ vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu, bóc bỏ giấy nhôm.

Bước 4:

Cho me chén vào tô nhỏ, cho nước nóng vào ngập 1 cm, dùng muỗng tán nhuyễn, lược qua rây lấy nước cốt.

Bước 5:

Phi vàng sả, ớt và tỏi với dầu ăn, cho nước me + muối + đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ 5 phút, cho tôm vào, rang tôm trên lửa nhỏ cho đến khi nước me sánh lại.

Bày tôm rang me vào đĩa, dọn dùng nóng.

Món ăn : Tôm rang me

Related posts