Thịt heo xào măngMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Thịt heo xào măng

Shared

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình Việt  Nam, hàm lượng dinh dưỡng mà thịt heo cung cấp là rất lớn. Măng tươi có giá trị dinh dưỡng cũng tương tự như rau tươi, có đủ các chất như: protid, glucid, muối khoáng, vitamin,…

Nào cùng monngon.top tham khảo cách làm thịt heo xào măng thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình sau đây nhé mọi người!

Nguyên liệu

 

        Măng tươi, thịt heo (có thể dùng thịt ba chỉ hoặc thịt vai),

        Dầu ăn, hành lá, hành tím,

        Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt.

Hướng dẫn

Bước 1:

Đầu tiên, chọn mua loại măng tươi, non về cắt sợi rồi cho vào nước sôi luộc khoảng 10 phút cho ra  bớt chất độc. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Bước 2:

Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Hành lá lấy cả phần trắng cắt khúc. Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng vừa phải rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn, trộn đều để khoảng 15 phút cho thấm.

Bước 3:

Cho dầu vào chảo đun nóng, phi hành tím cho thơm, cho thịt vào xào, tiếp theo cho măng vào, thêm ít nước lạnh, nêm nước mắm cho vừa ăn rồi đậy nắp lại khoảng vài phút cho măng và thịt chín mềm. Khi măng chín thì tắt bếp, cho hành lá, ớt cắt lát, rắc hạt tiêu vào trộn đều.

Cách làm đơn giản lại rất dễ ăn với cơm, ăn lúc nóng càng ngon. Miếng thịt heo béo ngậy được tẩm gia vị vừa miệng, vị giòn giòn của từng cọng măng vàng tươi, một chút xuýt xoa bởi vị cay cay của lát ớt đỏ, thơm nồng của hạt tiêu, hăng hắc của cọng hành xanh. Món này không chỉ ngon miệng mà còn rất mãn nhãn với nhiều màu sắc tự nhiên.

Món ăn : Thịt heo xào măng

Related posts