Thịt heo kho mắm ruốc
Món ăn thịt ba chỉ kho mắm ruốc có hương vị đặc trưng, mùi vị của ruốc, và thịt ba chỉ béo ăn với cơm trắng thật tuyệt vời.
Thịt ba chỉ kho mắm ruốc là món ăn rất việt của người miền trung, khi đi đâu cũng sẽ nhớ đến món ăn này, nhớ quê hương…
Nguyên liệu
– 500 g mắm ruốc (mua loại đóng hộp, có bao bì, thương hiệu rõ ràng)
– Củ hành tím, tỏi, sả, ớt
– đường, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn
Bước 1:
Thịt ba chỉ: rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Củ hành tím, tỏi, sả, ớt rửa sạch, băm nhuyễn
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho thêm dầu vào. Cho củ hành tím, tỏi và sả vào phi cho thơm lên. Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào
Bước 3:
Khi thịt ba chỉ săn lại, đổ mắm ruốc vào. Đảo đều mắm ruốc với thịt ba chỉ. Nêm đường và hạt nêm cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị mỗi người). Để lửa vừa cho thịt thấm vị và chín, khi mắm ruốc thịt sệt lại thì tắt bếp.
Món ăn : Thịt heo kho mắm ruốc
