Thịt bò áp chảoMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Thịt bò áp chảo

Shared

Thịt bò áp chảo là một món ăn được khá nhiều người thích thú thưởng thức trong bữa ăn gia đình. Trông thì có vẻ cầu kỳ nhưng thực ra công thức chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm thành công. Bây giờ, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò áp chảo ngon tuyệt cú mèo này đã chiêu đãi các thành viên trong gia đình vào tối nay nhé.

Nguyên liệu

 

        Thịt bò tươi : 2 lạng

        Bí ngòi xanh: 1 quả vừa; cà rốt: 1 củ

        Củ cải trắng: 1 củ; măng tây: nửa lạng

        Hành tây: 1 củ; ớt chuông xanh, đỏ, vàng: mỗi thứ 1 trái

        Rượu vang: 50ml; sốt cay tabasco: nửa lạng

        Sốt ướp thịt; tỏi: 1 củ vừa

        Dầu oliu: 1 muỗng cà phê; terayaki: 50ml

        Sốt kem: 20gr; sốt salsa: 20gr

        Dầu giấm: 20ml; bột ngọt, muối, tiêu.

 

Hướng dẫn

Bước 1:
Thịt bò tươi mua ở siêu thị đêm về rửa sạch dưới vòi nước và thái miếng mỏng, vừa miệng ăn.

Bước 2:
Chuẩn bị một âu tô để đựng thịt bò vừa thái vào bắt đầu trộn gia vị. Thịt bò ướp cùng dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, tiêu, terayaki, sốt tabasco trong vòng 30 phút. Sơ chế rau củ: Cà rốt gọt vỏ rồi nạo thành những thanh dài, mỏng bằng dụng cụ. Bí ngòi, củ cải luộc chín.

Bước 3:
Măng tây rửa sạch, kỹ để hết đất bẩn, cắt bỏ phần gốc, trần qua với nước sôi. Hành tây bóc vỏ thái thành miếng dài. Ớt chuông cắt miếng hình vuông nhỏ. Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho tỏi băm nhuyễn, hành tây, ớt vào phi thơm lên đến khi dầu sôi già. Cho 1 muỗng bột nêm, dầu hào, dấm vào đảo cùng cho ngấm vị.

Bước 4:
Pha chế nước sốt: phi thơm tỏi băm nhuyễn với dầu oliu, rồi cho thêm vào cùng tabasco, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, rượu vang, sốt kem, sốt salsa và rau mùi vào, sốt đến khi sệt lại. Khuấy thật đều tay.

Bước 5:
Cho thịt bò vào áp chảo. Trưng bày món ăn ra bát. Cho thịt bò xuống rồi đặt một cách khéo léo các gia vị lên trên, dưới một chút nước sốt lên trên bề mặt để ngấm vào thịt.

Món ăn : Thịt bò áp chảo

Related posts