Thăn heo nướng trà xanh
Thăn heo nướng trà xanh với thăn heo rất mềm, ngon, trà xanh lại bỗ dưỡng. Thăn heo nướng với lá trà xanh khá lạ; tuy nhiên, sự kết hợp vị hơi chát của lá trà cùng vị ngọt của thịt sẽ hứa hẹn một món ăn vô cùng ngon miệng!
Nguyên liệu
Khẩu phần: 4 người
– 300g thăn heo, cắt miếng vừa ăn
– ½ chén lá trà xanh
– 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
– 2 củ hành tím, bằm nhuyễn
– 200g xà lách, cà chua, dưa leo
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
– ½ muỗng cà phê đường cát trắng
– ½ muỗng canh nước tương
– ¼ muỗng cà phê tiêu xay
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 300g thăn heo, cắt miếng vừa ăn
– ½ chén lá trà xanh
– 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
– 2 củ hành tím, bằm nhuyễn
– 200g xà lách, cà chua, dưa leo
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
– ½ muỗng cà phê đường cát trắng
– ½ muỗng canh nước tương
– ¼ muỗng cà phê tiêu xay
– 1 muỗng canh dầu ăn
Hướng dẫn
Bước 1:
Ướp thăn heo với hạt nêm, nước tương, đường cát trắng, tiêu xay, hành tím và tỏi bằm. Để cho thấm.
Bước 2:
Nhúng sơ trà xanh qua nước sôi.
Bước 3:
Dùng lá trà xanh cuộn xung quanh thăn heo và giữ chặt bằng que xiên.
Bước 4:
Nướng chín thăn heo trên lửa than.
Bước 5:
Để thăn heo vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo. Dùng nóng với muối ớt.
Món ăn : Thăn heo nướng trà xanh
