Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Táo là loại trái cây tốt cho sức khỏe

Shared

GNO – Được gọi là “loại thực thẩm kỳ diệu”, một quả táo được bổ
sung vào chế độ ăn mỗi ngày thật sự giúp bạn khỏe mạnh vì táo là được xếp vào nhóm
những loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.

 

Táo chứa nhiều các dưỡng chất polyphenol cao, có tác dụng
như các chất chống oxy hóa. Các dưỡng chất này có mặt trong phần cơm và cả vỏ
táo, vì thế để tận dụng hết lợi ích của quả táo, bạn nên ăn luôn phần vỏ táo
(nhớ rửa sạch phần vỏ táo trước khi ăn).

wVKt9Gu.jpg
Ăn táo nên ăn cả vỏ

Nhiều nghiên cứu đều cho rằng quả táo có tác dụng làm
giảm, loại bỏ các tác hại của bệnh hen, bệnh Alzheimer; hỗ trợ giảm cân; tốt
cho xương, hô hấp và bảo vệ đường tiêu hóa.

Các lợi ích sức khỏe khi ăn
táo

Táo có hàm lượng vitamin C cao, đặc biệt là ở phần vỏ.
Phần vỏ táo cũng giàu chất xơ. Táo chứa chất xơ không hòa tan, đây là loại chất
xơ không hấp thu nước nên có lợi cho đường tiêu hóa và giúp thực phẩm di chuyển
nhanh qua hệ tiêu hóa, theo Medline Plus.

Ngoài tác dụng hỗ trợ tiêu hóa do có chứa chất xơ không
hòa tan, táo còn chứa cả chất xơ hòa tan như pectin. Dưỡng chất này giúp ngăn
chặn sự hình thành cholesterol trong thành mạch máu, giúp ngăn ngừa chứng xơ
vữa động mạch và bệnh tim. Theo một nghiên cứu năm 2011 của khoa Dinh dưỡng Đại
học Bang Florida, người nữ ăn khoảng 75 g táo khô mỗi ngày trong 6 tháng giảm
được 23% cholesterol có hại LDL và giúp làm tăng 4% cholesterol có lợi HDL.

Một nghiên cứu năm 2017 phát hành trên tạp chí Các xu hướng trong Khoa học Thực phẩm và
Công nghệ
còn cho thấy huyết áp cũng có thể giảm xuống ở người hay vật thử,
giúp giảm nguy cơ tim mạch và bệnh tiểu đường tuýp 2 nhờ các dưỡng chất polyphenol và hàm lượng chất xơ cao từ táo. Kết
quả này được quan sát thấy ở 38.000 người nữ tham gia nghiên cứu.

Táo cũng là loại thực phẩm có lợi cho hô hấp. Các chất
chống oxy hóa trong táo giúp giảm nguy cơ hen suyễn. Nghiên cứu năm 2017 đăng
trên tạp chí Dinh dưỡng kết luận: Các
chất oxy hóa trong nhiều loại thực phẩm như rau củ quả các loại, trong đó có
táo giúp giảm nguy cơ hen suyễn thông qua kiểm soát việc phóng thích các gốc tự
do từ các tế bào bị viêm nhiễm trong đường thở và nguồn máu giàu oxy đến từ
tim.

Ăn nhiều táo quá có hại
không?

Ăn quá nhiều táo có thể gây ra các tác dụng phụ, nhất là
có thể làm tăng cân. Ngoài ra, táo có chứa nhiều axit nên có nguy cơ làm hư men
răng.

Các nha sĩ khuyên nên cắt táo ra thành miếng nhỏ và nhai
bằng các răng trong; sau đó súc miệng bằng nước sạch để đẩy đường và axit ra
ngoài.

Trần Trọng Hiếu
(theo Live Science)

Related posts

Leave a Comment