SƯỜN XÀO CHAMPAGNEMón Ăn Việt 

SƯỜN XÀO CHAMPAGNE

Shared

Món Sườn xào champage này vừa thích hợp cho những bữa ăn gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ. Vị ngọt, thơm thấp đậm trong từng miếng sườn, sẽ đem lại một sự hứng khởi cho thực khách.

Nguyên liệu

– 600 gr sườn non
– Sốt chanh 1 muỗng canh
– Rượu champagne 1 muỗng canh
– Nước ngọt 7 up 1 muỗng canh
– Hạt nêm từ thịt Knorr, đường, bột trứng gà.
– Rượu Mai quế lộ
– Tương sá chà (Trung Quốc)
– Bột ướp thịt mềm
– Giấm đỏ + nước 30 gr.

Hướng dẫn

Bước 1:
Sườn non chặt miếng 4 x 6 cm rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2:
Ướp với gia vị: lấy nước lã, cho hạt nêm từ thịt Knorr, đường, rượu Mai quế lộ, tương sá chà, giấm đỏ, bột ướp thịt, trộn hỗn hợp này lên và đổ vào thịt ướp khoảng 30 phút.
Bước 3:
Bắc chảo nóng chiên vàng dưới ngọn lửa nhỏ để sườn non chín đều bên trong
Bước 4:
Làm nước sốt: Sốt chanh, champagne, nước ngọt 7 up, hạt nêm từ thịt Knorr, đường, bột trứng gà.
Bước 5:
Bắc lên bếp lửa khuấy đều tạo thành dung dịch sền sệt, sườn non chiên chín sắp ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
Bước 6:
Trang trí thêm vài lát cam sành.

Món ăn : SƯỜN XÀO CHAMPAGNE

Related posts