Soup Măng Tây ChayMón Ăn Chay 

Soup Măng Tây Chay

Shared

Soup Măng Tây Chay

Soup Măng Tây Chay là món ăn khai vị nhẹ nhàng và rất dễ ăn và hương vị cũng đậm đà.
Chúc các bạn thành công với mới ăn “Soup Măng Tây Chay”
“Ăn chay thanh tịnh tâm hồn”

Thành phần

1 kg củ sắn
2 củ carrot
1 hộp măng tây
1 miếng tàu hủ ky lớn
1 muỗng súp đầy bột năng
Ngò, tiêu, muối, bột ngọt
1 muỗng cà phê nước tương.

Hướng dẫn

Bước 1: Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.
Bước 2: Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ, dùng làm gạch cua.
Bước 3: Tàu Hũ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì, dùng làm da gà.
Bước 5: Măng Tây: cắt nhỏ
Bước 6: Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.
Bước 7: Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.
Bước 8: Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt để thay gạch cua, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.Thế là bạn đã có một món chay hoàn hảo cho gia đình .
Chúc các bạn thành công khi thực hiện

Video

 

Related posts