Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác 

Sô-cô-la là món ăn vặt tốt cho sức khỏe

Shared

GNO – Sô-cô-la có thể tương tác với hệ thống dẫn truyền thần
kinh giúp ăn ngon miệng hơn, điều chỉnh trạng thái tinh thần…

Sô-cô-la
tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu khoa học khẳng định sô-cô-la là thực phẩm tốt
cho tim. Hạt ca cao có chứa nhiều dưỡng chất thực vật có lợi cho sức khỏe, đó
chính là các chất chống oxy hóa mạnh như sắt, đồng, magnesium, kẽm, phosphorus
– theo trường Y tế Công cộng Harvard T.H.Chan.

chocolate.jpg
Sô-cô-la

Sô-cô-la đen chứa gấp đôi hoặc gấp ba mức các dưỡng chất có
lợi so với sô-cô-la sữa béo.

Các nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn sô-cô-la có thể giúp
ngăn chặn nguy cơ đau tim, suy tim; ngăn chặn sự phát triển của nhịp tim bất ổn
(là yếu tố nguy cơ làm tăng suy tim và đột quỵ). Người ăn sô-cô-la ít nhất một
lần mỗi tháng sẽ giảm được 10-20% nguy cơ phát triển nhịp tim bất ổn so với người
không ăn sô-cô-la.

Tốt cho
não bộ

Sô-cô-la được cho là có tác dụng giúp cải thiện chức năng tư
duy. Theo tạp chí Bệnh Alzheimer phát
hành năm 2016, hấp thu sô-cô-la có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở
người cao tuổi.

Sô-cô-la
giúp cải thiện tinh thần

Sô-cô-la có tác động tốt đối với trạng thái tinh thần của
chúng ta vì trong sô-cô-la có các chất kích thích não bộ như tyramine và phenylethylamine,
theo Tạp chí khoa học Sau đại học
Dartmouth
.

Thực phẩm này có thể tương tác với hệ thống dẫn truyền thần
kinh giúp ăn ngon miệng hơn, điều chỉnh trạng thái tinh thần. Một nghiên cứu
phát hành năm 2010 trên tạp chí Archives
of Internal Medicine
đã chỉ ra mối liên hệ giữa suy nhược tinh thần và ăn
sô-cô-la.

Huệ Trần
(theo Live Science)

Related posts

Leave a Comment