Ragu chayMón Ăn Chay 

Ragu chay

Shared

Ragu chay

Ragu chay là món chay kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau củ chay mang đến cho bạn món ăn chay hấp dẫn với vị thanh mát, giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của những người ăn chay trường hoặc đang trong giai đoạn mới bắt đầu ăn chay.

Thành phần

– 1/2 cây ham chay
– Vài miếng sườn khô chay
– 4 củ carrot loại nhỏ
– Ít đậu hoà lan đông lạnh ( pea )
– 1 lon đậu kidney bean
– 1 lon tomato paste
– 2 lon nước dùng chay ( vegetable broth )
– Bánh mì

Hướng dẫn

– Sườn chay khô ngâm mềm, rửa sạch, vắt ráo nước cắt miếng vuông.
– Ham chay chiên sơ cắt miếng vuông.
– Ướp ham, sườn với hạt nêm, nước tương, hành boaro ( hoặc hành tím nếu không kiêng hành ), ít dầu màu điều cho có màu đẹp.
– Để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị, xong phi ít dầu hành cho thơm, cho tomato paste vào với ít nước cho tan đều ra. Rồi cho tất cả các nguyên liệu đã ướp ở trên vào xào đều cho thấm gia vị. Tiếp đến cho nước dùng chay vào cùng với carrot, nấu sôi. Rồi cho tiếp đậu kidney bean vào nấu cùng. Carrot chín, đậu mềm, nêm nếm lại nồi nước dùng theo khẩu vị rồi mới cho đậu hoà lan vào cùng với ít bột bắp cho nước sóng sánh theo ý thích

Các video liên quan

 

Related posts