Phá lấu chayMón Ăn Chay 

Phá lấu chay

Shared

Phá lấu chay

Làm phá lấu chay là một cách chế biến mì căn dẻo dai thành món chay ngon nồng nàn hương vị ngon miệng thích hợp dùng với cơm trắng hay bánh mì

Thành phần

– 1/2 kg mì căn xoắn ống ( ruột chay )
– 2 thìa nước tương
– 1 thìa hạt nêm nấm
– 1 thìa dầu hào chay
– 1/2 thìa đường
– 1/4 thìa bột ngũ vị hương
– 1/4 thìa hắc xì dầu
– 1/2 chén nước dừa

Hướng dẫn

– Cắt mì căn xoắn ống thành từng đoạn dài đem chiên sơ cho vàng hai mặt.
– Cho tất cả nguyên liệu gia vị gồm : hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường, ngũ vị hương, hắc xì dầu, nước dừa vào chảo nấu sôi. Hạ lửa xuống medium rồi cho mì căn vào nấu cùng cho hỗn hợp nước sauce thấm vào ruột chay. Thỉnh thoảng trở qua lại cho gia vị được rút vào và thấm đều. Tuỳ ý thích khô phá lấu khô ráo hoàn toàn hay còn chút nước sauce sền sệt để chấm bánh mì mà tắt bếp.
– Món phá lấu chay làm rất nhanh khoảng 15 phút không cần rim lâu sẽ làm mềm phá lấu và ruột chay cũng thấm gia vị rất nhanh.
– Phá lấu chay ăn với cơm hay bánh mì kèm chút rau răm và nước tương rất hợp và ngon.

Các video liên quan

 

Related posts