Ốc bươu nhồi thịt | Công thức nấu ăn ngonMón Ăn Chay 

Ốc bươu nhồi thịt | Công thức nấu ăn ngon

Shared

Ốc bươu nhồi thịt | Công thức nấu ăn ngon

Ốc bươu nhồi thịt | Công thức nấu ăn ngon

Thành phần

– Ốc bươu 1 kg (5 người ăn).
– Giò sống 150 gr
– Thịt nạc xay 150 gr
– Nấm mèo: 20 gr
– Gừng băm, hành tím, nấm mèo, đường, muối, tiêu sọ, sả cây.
– Rau răm, lá tía tô.

Hướng dẫn

– Ốc bươu mua về, ngâm cùng nước vo gạo, ớt cho nhả hết nhớt và bùn đất, rửa sạch.
– Luộc ốc với sả cây và gừng. Khi ốc chín, khều lấy thịt, rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng.
– Vỏ ốc rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo.
– Ngâm nấm mèo với nước ấm cho nở, rồi xắt sợi to.
– Xắt thịt ốc thành miếng nhỏ rồi trộn với giò sống, thịt nạc xay, nấm mèo. Nêm ít tiêu, bột ngọt, đường.
– Tước từng bẹ lá sả, cắt khúc vừa. Cuốn hỗn hợp thịt ốc vào trong lá sả, cho vào từng vỏ ốc và đem hấp chín.
– Ốc bươu nhồi thịt ăn cùng lá tía tô, rau răm và nước mắm gừng.
Chúc các bạn thành công với Cách làm Ốc bươu nhồi thịt
★ Đăng kí theo dõi kênh: https://bit.ly/2T24P0k

Video

 

Related posts