Nộm Ngó Sen
Nộm Ngó Sen là món ăn có đủ mùi vị ngọt, mặn, chua, cay, và vị giòn của ngó sen và cũng thương được nấu dùng cho món khai vị.
Chúc các bạn thành công với món này.
Nguyên liệu
– 500g ngó sen
– 150g thịt ba chỉ
– 100g tôm tươi
– 50g lạc tươi
– 20ml dấm
– Nước mắn, ớt , tỏi , đường, mì chính
– 150g thịt ba chỉ
– 100g tôm tươi
– 50g lạc tươi
– 20ml dấm
– Nước mắn, ớt , tỏi , đường, mì chính
Hướng dẫn
Bước 1:
Ngó sen non, rửa sạch,cắt khúc 4cm,chẻ mỏng,ngâm vào nước có pha dấm cho trắng ngó sen.
Bước 2:
Thịt luôc chín thái mỏng. Tôm luộc chín bóc vỏ, con lớn cắt đôi, con nhỏ để nguyên.
Bước 3:
Lạc rang vang, bóc vỏ, giã dặp, tỏi ớt băm nhỏ, chanh vắt nước, rau răm nhặt rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 4:
Pha nước mắn, dấm, chanh, ớt, tỏi, đường , mì chính quấy cho tan, vớt ngó sen ra rổ vẩy cho thật ráo, đổ nước mắn pha vào trộn đều,nêm nếm cho vừa ăn. Trộn 1/2 tôm,lạc rang và rau răm. Xúc ra đĩa bỏ nốt tôm,thịt và lạc lên trên.
Món ăn : Nộm Ngó Sen
