Món Ăn Châu Á Món Ăn Ngày Tết Món Ăn Việt 

Nộm Bắp Bò Hoa Chuối

Shared

Các mẹ ngâm hoa chuối, cà rốt sợi với xíu muối trắng, 1/3 quả chanh để cho trắng. – Hành tây thái mỏng ngâm với 1 thìa cà phê đường.

Nguyên Liệu

  1. 100 gr bắp bò, hoặc phần thịt bò có gân (vì mình chọn bò gân nên mình cho vào tủ lạnh khoảng 30′ bỏ ra sẽ dễ thái hơn các mẹ ạ)

  2. 150 gr hoa chuối hột

  3. 50 gr hành tây, một chút cà rốt bào sợi

  4. 1 củ sả

  5. 1 củ tỏi nhỏ

  6. 1/2 quả ớt

  7. 1 quả chanh, rau húng

  8. 1 mẫu nhỏ gừng

  9. 1 thìa phở giấm

  10. 1,5 thìa cà phê dầu vừng

  11. 2 thìa cà phê vừng đã rang

  12. 1/2 thìa phở mắm ngon

  13. 1/2 thìa phở 1/2 thìa phở đường

  14. 1/2 thìa cà phê mỳ chính

Cách Làm

  1. Các mẹ ngâm hoa chuối, cà rốt sợi với xíu muối trắng, 1/3 quả chanh để cho trắng. – Hành tây thái mỏng ngâm với 1 thìa cà phê đường.


  2. Gân bò thái lát mỏng vừa, chuẩn bị nồi gồm nửa củ sả phần đuôi đập dập, mẩu gừng, dấm, bột nêm vào cùng 1 bát tô nước để lát nhúng gân bò! – Thái đầu củ sả băm nhỏ, đập tỏi băm nhỏ, trộn cùng lượng gia vị như trên cùng 1/2 quả chanh nêm cho vừa miệng chua cay mặn ngọt.


  3. Vớt hoa chuối vắt cho thật ráo nước. – Nhúng chín tới phần gân bò cùng nước đã chuẩn bi ở trên – Cho bát gia vị vào trộn cùng hành tây, hoa chuối nêm lại lần nữa, thịt bò đã nhúng ở trên cho vào đảo đều rắc vừng lên trên là hoàn thành! Ghi thì dài vậy nhưng làm cũng nhanh các mẹ ạ khoảng 20′ thôi!

Related posts

Leave a Comment