Nấu chè chuốiMón Chè 

Nấu chè chuối

Shared

Nấu chè chuối

Nấu chè chuối
Nấu chè chuối

Nấu chè chuối món ăn mà có lẻ nhiều người ưa thích chúc các bạn thành công và có mòn ăn ngon cho gia đình.

Thành phần

Dùng 4-5 người.

– 600gram=21oz. chuối (3 trái lớn).

– 2 lon nước cốt dừa (loại 400ml).

– 1 lon nước lạnh (dùng lon nước cốt dừa đong).

– 1/8 muỗng cà phê (tsp) muối.

– 4-5 muỗng canh (tbsp) bột bán (tùy theo gia đình thích đặc hay lõng).

– 1/4 muỗng cà phê (tsp) dầu chuối.

– 1 chén (cup) đường cát.

– Mè rang vàng

Hướng dẫn

– Chuối vừa chín tới, đừng lấy loại chín quá sẽ bị bấy, bỏ vỏ cắt lát xéo vừa ăn.

– Cho nước cốt dừa, nước lạnh, bột bán, và muối vào nồi bắt lên bếp nấu cho sôi rồi hạ lửa vừa (medium) để bột bán chín mềm (trong thời gian chờ bột bán mềm thì thường quậy nồi chứ không sẽ bị cháy). Sau khi bột bán mềm thì cho đường vào quậy cho tan hết đường rồi cho chuối vào và tiếp tục quậy cho đều. Kế tiếp hạ lửa xuống nhỏ (medium low) để chuối thấm khoảng 5 phút (và trong khi chờ chuối thấm cũng phải quậy nồi chè chứ không sẽ bị cháy), nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Sau 5 phút thì vặn lửa lớn cho sôi rồi tắt lửa và cho dầu chuối vào quậy đều. .

– Múc ra chén, cho một ít mè lên trên và dùng.

– Dùng lúc nóng hoặc ấm

 

Related posts