Nấm xào sả ớtMón Ăn Chay 

Nấm xào sả ớt

Shared

Vào những ngày thời tiết se lạnh được thưởng thức những món nấm xào sả ớt thật ngon và ấm cúng đúng không các bạn. Nếu bạn chưa biết nấu món gì ngon hãy cùng học cách làm nấm xào sả ớt cực ngon dưới đây nhé.

Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.

Nguyên liệu

        200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà; 1-2 cây sả;

        Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm;

        Hành khô, rau mùi, hành lá.

Hướng dẫn

Bước 1:

Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn. Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2:

Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.

Bước 3:

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút.

Bước 4:

Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.

Bước 5:

Xào khoảng 6-8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Món ăn : Nấm xào sả ớt

Related posts