Mứt khoai tâyMón Ăn Ngày Tết 

Mứt khoai tây

Shared

Ngoài món mứt khoai lang dẻo thơm thì món mứt khoai tây cũng là chọn lựa của nhiều gia đình trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Tết này, bạn đang có dự định làm món mứt khoai tây cho cả nhà nhưng chưa rõ cách làm, vậy đừng bỏ qua bài viết chi tiết ngay dưới đây.

Nguyên liệu

 

        500g khoai tây

        250g đường kính trắng

        Nước vôi trong

        Vani. 

Hướng dẫn

Bước 1:
Gọt bỏ vỏ khoai tây, dùng dao thái lát khoảng 3mm, đem ngâm trong nước muối pha loãng tránh cho khoai bị thâm đen. Tạo hình hoa mai từ những miếng khoai đã cắt lát bằng khuôn hoa có sẵn.

Bước 2:
Pha sẵn nước vôi và ngâm khoai trong nước vôi khoảng 1,5 – 2h. Sau khoảng thời gian đó, bạn vớt khoai và rửa sạch với nước lạnh, tiếp tục bỏ khoai vào luộc trong khoảng 5 phút.

Bước 3:
Trộn khoai cùng đường ít nhất 5h cho đường tan hết nước và khoai ngấm đều. Đặt chảo trên bếp cho khoai vào sên trên lửa nhỏ, trong quá trình sên khoai nhớ đảo nhẹ tay để để khoai không bị nát, đến khi khoai khô dần đều xuất hiện đường kết tinh bám ngoài là được. Bạn có thể cho thêm vài giọt vani để mứt khoai thêm thơm hơn nhé.

Bước 4:
Để mứt khoai tây nguội dần rồi bảo quản khoai trong hộp kín, như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm mứt khoai tây hình hoa mai đón Tết rồi đấy.

Món ăn : Mứt khoai tây

Related posts