Mứt dứa dẻoMón Ăn Ngày Tết 

Mứt dứa dẻo

Shared

 

Tết sắp đến, thay vì quen thuộc với các loại mứt truyền thống dễ làm, bạn có thể thay đổi bằng việc làm mứt dứa dẻo siêu ngon lại đơn giản cho thực đơn ngày Tết thêm phần phong phú nhé. Cùng theo dõi cách làm mứt dứa dẻo cực chi tiết lại cực dễ ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu

 

 

        Dứa: 2 quả

        Đường: 600gr

        Chanh: 1 quả

        Phèn chua: 1 muỗng cà phê

        Phèn chua: 5gr 

Hướng dẫn

Bước 1:
Dứa đem gọt vỏ, gọt sâu để bỏ mắt sau đó bạn cắt tròn và bỏ lõi. Đem ngâm dứa vào nước lạnh có pha 1 chút muối trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch.

Bước 2:
Đun sôi 2 lít nước cùng 5gr phèn chua. Cho dứa vào trần khoảng 10 phút rồi vớt ra lại rửa sạch đến khi hết phèn chua. Để dứa trong khoảng 2h cho ráo nước.

Bước 3:
Cho dứa và đường vào ướp trong nồi, để đường tan chảy và ngấm đều. Sau đó bạn đem dứa sên với lửa nhỏ trên bếp, thêm nước cốt chanh vào đến khi thử dứa có vị dẻo và chua ngọt thì tắt bếp.

Bước 4:
Cuối cùng bạn muốn dứa ráo đường có thể cho dứa vào trong lò sấy ở nhiệt độ khoảng 100 độ C tầm 1 giờ, để dứa nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm mứt dứa dẻo ngon an toàn này nhé.

Món ăn : Mứt dứa dẻo

Related posts