Mứt bí đỏMón Ăn Ngày Tết 

Mứt bí đỏ

Shared

Chỉ từ một vài nguyên liệu đơn giản cùng cách làm chi tiết bạn đã có ngay món mứt bí đỏ tuyệt ngon. Với món mứt bí đỏ dẻo ngon này chắc chắn Tết nhà bạn có thêm món ngon hấp dẫn đãi khách rồi đấy. Học cách làm mứt bí đỏ miếng cực nhanh dưới đây nhé.

Nguyên liệu

 

        Bí đỏ: 700gr

        Đường: 270gr

        1 muỗng canh vôi hòa tan với 1,5 lít nước, lọc lấy nước trong

        1 quả cam

        1 chút muối. 

Hướng dẫn

Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng dài nhỏ đem rửa qua nước lạnh sau đó ngâm bí vào âu nước vôi đã hòa tan cho sẵn muối. Ngâm bí đỏ trong khoảng 2 tiếng rồi vớt ra rổ, rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch.

Bước 2:
Cam đem gọt lấy lớp vỏ bên ngoài rồi thái sợi. Đun 170gr đường cùng 700ml nước đun sôi nước đường rồi cho bí và cam vào luộc với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Bước 3:
Sau khoảng thời gian 30 phút, bạn vớt bí đỏ và vỏ cam a để khô ráo. Cho lượng đường còn lại cùng 70ml nước lạnh vào chả chống chính đun sôi khoảng 2 phút.

Bước 4:
Tiếp đó cho bí và vỏ cam vào đảo nhẹ đến khi đường khô kết tinh bám xung quanh thì tắt bếp. Chờ mứt bí đỏ nguội thì cho vào hũ thủy tinh đựng bảo quản và dùng dần.

Món ăn : Mứt bí đỏ

Related posts