Mướp xào thịt bò
Mướp xào thịt bò là 1 món ăn ngon, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt là chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên được lòng của khá nhiều người. Tuy nhiên để nấu được 1 dĩa mướp xào ngon thì đều có bí quyết cả đó.
Nguyên liệu
– 500g mướp non
– 200g thịt bò
– Hành tươi, tỏi khô, dầu ăn, tiêu,
– Nước mắm, hạt nêm, rau mùi.
Hướng dẫn
Bước 1:
Mướp gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vát mỏng.
Bước 2:
Thịt bò thái mỏng ngang thớ, ướp tỏi băm nhỏ, nước mắm.
Bước 3:
Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào, xúc ra dĩa.
Bước 4:
Tiếp tục phi thêm hành tỏi, cho mướp vào xào, nêm mắm muối. Cho thêm thịt vào, nêm hạt nêm xúc ra dĩa rắc hạt tiêu rau mùi. Ăn nóng.
Mướp có màu xanh thẫm, thịt màu nâu, dậy mùi thơm hành tỏi, tiêu. Món xào không có nước, nguyên liệu cắt thái đều, mướp chín tới không nát, thịt không dai.
Món ăn : Mướp xào thịt bò
