Món Ăn Chay 

mon chay : Salad khoai tây , bí đỏ .

Shared

 

 

mon chay : Salad khoai tây bí đỏ
  • 500g khoai tây, xắt miếng dày
  • 350g bí ngô, cắt hạt lựu
  • 3 quả cà tím, xắt lát
  • 4 thìa xúp dầu ô liu
  • 250g cà chua trứng
  • 200g nấm rơm
  • 200g pho mát đậu nành, thái hạt lựu
  • Cải xanh
  • 30g hạt bí ngô rang giòn
  • 2 thìa xúp giấm
  • 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn.
  • Cho khoai tây, bí đỏ, cà tím vào đĩa nướng, rưới lên ít dầu, nêm gia vị và trộn đều.
  • Đun nóng lò nướng đến 250 độ C, rồi cho đĩa vào, nướng khoảng 10 phút.
  • Trộn thêm cà chua và nấm thái nhỏ nướng tiếp 10 phút nữa, lấy đĩa nướng ra khỏi lò.

Làm nước xốt:

  • Trộn đều hai muỗng dầu ô-liu, giấm, tỏi.
  • Trộn nước xốt vào đĩa nướng.
  • Xếp cải xanh ra đĩa.
  • Đổ đĩa nướng đĩa trộn nước xốt lên trên, kế đến là pho mát.
  • Rắc hạt bí ngô đĩa rang, bóc vỏ cứng lên trên cùng.

 

Related posts

Leave a Comment