Món chay : Salad củ sen hồng .
- Rửa và bắp cải tím, cắt lấy những phần tốt, cho vào máy xay, thêm một ít nước sôi, xay nhuyễn và lọc lấy nước bỏ cặn.
- Cho nước cải tím vào tô. Vắt hai miếng chanh vào, thêm đường, khuấy đều.
- Củ sen rửa sạch, cắt lát, luột sơ.
- Cho củ sen vào tô nước cải tím, trộn đều, lấy nắp đậy lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ là có thể lấy ra thưởng thức được.
