Món chay cuối tuần: Đậu hũ kho tiêu chay
Đậu Hủ Kho Tiêu Chay
Mỗi lần trời mưa lại thèm vị béo béo của đậu hủ, vị cay cay của tiêu & vị mằn mặn của nước tương…vậy là lại làm món này.
Nguyên Liệu
-
3 miếng đậu hủ trắng
-
Boa rô
-
Tiêu xay
-
Nước tương + hạt nêm + đường thốt nốt
Các bước
20 phút
-
1. Đậu hủ cắt miếng vuông chiên vàng hoặc để nguyên miếng rồi khía vài đường & chiên tùy thích.
-
2.Phi thơm boa rô.
-
3.Cho đường thốt nốt, nước tương, hạt nêm, tiêu và đậu hủ vào. Cho thêm ít nước lọc, để lửa liu riu cho đậu thấm gia vị vừa ăn. Khi phần nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.
-
4.Những ngày mưa chỉ cần chén cơm trắng & dĩa đậu kho tiêu với dưa leo hay rau luộc thì ngon hết sẩy 😃
