Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay 

Miến trộn củ quả ăn chơi mà ngon thật

Shared

GNO – Những ngày mưa dầm làm người ta nhanh đói hơn. Vào lúc xế chiều, thưởng thức
miến trộn củ quả vì thế rất ngon miệng.

Bạn đọc cùng thử làm món miến trộn củ quả, có thể chọn bất
kỳ loại củ quả nào mà mình ưa thích. Dưới đây là gợi ý.

Nguyên liệu: Miến dong, cà rốt, bông cải xanh, hành trắng,
muối biển, nước tương và dầu mè.

IMG_0925.JPG
Miến dong trộn củ quả – Ảnh: N.Hân

Cách làm:

Bông cải, cà rốt cắt tỉa miếng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi
nêm chút muối để giữ được màu rau củ. Cho một ít dầu mè trên chảo vừa nóng, cho
hành xắt lát vào xào thơm; kế đó cho cà rốt và bông cải đã trụng vào, nêm một
chút muối và tương xào cho thấm, chín đều.

Miến dong ngâm chừng 10 phút, trụng qua nước sôi, xong trộn
đều với rau củ đã xào chín và mứt rong biển; vắt thêm một ít chanh nếu thích.

Miến dong trộn củ
quả là món ăn chơi vào những ngày chay, hoặc dùng làm món điểm tâm đều rất
ngon.

Nguyên Hân

Related posts

Leave a Comment