Mì căn xào sả ớtKhác Món Ăn Chay 

Mì căn xào sả ớt

Shared

Mì căn xào sả ớt

Mì căn là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong các món chay. Cùng tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn cho ngày chay từ mì căn nhé các bạn.

Thành phần

– 3 cây mì căn tươi ( loại đông lạnh )
– 1/2 cây sả bằm
– 2 thìa nước tương
– 2 thìa hạt nêm chay
– 1/2 thìa bột nghệ
– Ớt , dầu ăn

Hướng dẫn

– Mì căn rã đông cho mềm , xé nhỏ theo sớ . Trụng nhanh mì căn qua nước sôi có ít muối , rửa xả sạch qua nước lạnh, bóp nhẹ cho ráo nước. Ướp mì căn với 1 thìa nước tương + 2 thìa hạt nêm + 1/2 thìa bột nghệ + ít sả bằm. Để khoảng 10 phút cho mì căn thấm gia vị.
– Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm phần sả còn lại + ớt , cho mì căn vào đảo đều. Xào cho đến khi mì căn săn lại như ý thì nêm thêm 1 thìa nước tương vào cho dậy mùi thơm và tắt bếp.
– Mì căn ăn với cơm trắng kèm dưa leo và nước tương thiệt cay rất ngon .

Video

 

Related posts