Măng chua xào tômMón Ăn Việt 

Măng chua xào tôm

Shared

Măng chua xào tôm là món xào được chế biến theo công thức đơn giản, nhanh chóng từ nguyên liệu dễ kiếm như: tôm tươi, măng tươi và gia vị, mang đến món xào ngon chuẩn vị, đậm đà và ngon cơm.
Nguyên liệu

 

          500g măng chua

          200g tôm tươi

          20g hành khô, 10g tỏi, hành tươi

          Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối.

Hướng dẫn

Bước 1:
Măng xé nhỏ, nếu là măng củ thì thái chỉ luộc qua cho bớt đắng để ráo nước.
Bước 2:
Tôm tươi bóc vỏ bỏ đầu, con to lạng đôi, ướp muối, tiêu, nước mắm, hành khô băm nhỏ.
Bước 3:
Hành tươi rửa sạch cắt khúc.
Bước 4:
Phi thơm hành cho tôm vào xào (chú ý to lửa), xúc ra để riêng.
Bước 5:
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành, cho măng vào xào, nêm vừa mắm muối, măng chín cho tôm vào, cho tỏi đập dập vào, hành tươi, hạt nêm, xúc ra đĩa ăn nóng.

Măng màu vàng nhạt, tôm màu hồng. dậy mùi thơm của tỏi, vị ngọt đậm đà, măng không đắng. Dĩa xào không có nước, nguyên liệu cắt thái đều, ăn giòn.

Món ăn : Măng chua xào tôm

Related posts