Lẩu cuaMón Ngon Mỗi Ngày 

Lẩu cua

Shared

Lẩu cua là món ăn ngon, bổ dưỡng hỗ trợ canxi và protein cho cơ thể. Món ăn ngày càng được phổ biến trong những bữa ăn gia đình hoặc tiệc bởi sự hấp dẫn thơm ngon.

Đa số mọi người đều chọn cách đi nhà hàng để thưởng thức món lẩu cua với khoản chi phí rất lớn. Nhưng nếu bạn dành một chút thời gian tham khảo bài viết này thì bạn sẽ có cách nấu lẩu cua thơm ngon đúng vị như ngoài hàng với khoản chi phí chỉ bằng 1 nửa đi ăn ngoài.

Nguyên liệu

        1kg cua thịt, 100g tôm khô, 2 con tôm mực vừa.

        200g nấm rơm búp,2 muỗng súp bột năng.

        1/2kg xương heo hầm lấy 3 lít nước dùng, 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu.

        Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi, 100g hành tím bào mỏng phi vàng.

 

Hướng dẫn

Bước 1:

Cua: làm sạch, đập dập càng lớn, chặt làm 4 ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm. Xào sơ + gạch cua.

Bước 2:

Tôm khô: ngâm nước, xào sơ + nêm gia vị cho vào nước dùng. Khô mực: nướng sơ cắt miếng vừa ăn cho vào nước dùng.

Bước 3:

Nấm: gọt sạch, ngâm bột năng 10 phút xả sạch xào sơ + gia vị cho vào nước lèo.

Bước 4:

Nấu sôi nước dùng trở lại, cho cua + hành tây + nấm + tỏi phi + hành tím phi + gia vị.

Nêm lại vừa ăn.

Cho tất cả vào lẩu. Dọn kèm dĩa mì hấp hoặc bún. Rau bó xôi, rau nhút + cải bẹ xanh… + chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.

Món ăn : Lẩu cua

Related posts