Khô bòMón Ăn Ngày Tết 

Khô bò

Shared

Món khô bò nhâm nhi cho ông xã những ngày đầu thu quả thực rất thú vị. Thịt bò khô dai dai, cay cay khiến ai nấy đều mê mẩn. Thế nhưng, không phải căn bếp nhà ai cũng có một chiếc lò nướng vậy nên mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm khô bò không cần lò nướng siêu đơn giản. Cùng vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu

 

        500gr thịt bò mông hay vai

        40ml nước lạnh

        60gr đường

        2 muỗng canh vừng

        1 muỗng cà phê muối

        1 muỗng cà phê bột nêm. 

Hướng dẫn

Bước 1:
Thịt bò tươi mua ở siêu thị có chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh. Bạn mang đi sửa sạch rồi lau khô. Đặt lên thớt thái từng lát mỏng.

Bước 2:
Trộn hỗn hợp đường, hạt nêm, vừng, muối, nước lạnh vào một cái âu to rồi sóc lên cùng với thịt bò sao cho ngấm vị. Không được để thịt bò bị nát. Sau đó để vào trong tủ lạnh trong vòng 1 đêm.

Bước 3:
Xếp thịt bò ra một khay inbox hoặc vỉ nướng, phơi khô dưới nắng đến khi thịt bò thật khô. Phơi chỗ cao, đảm bảo vệ sinh, tránh bụi vào thịt bò.

Bước 4:
Chuẩn bị một chảo dầu. Đun trên bếp lửa đến khi dầu sôi thì cho thịt bò vào chiên đến khi chín đều 2 mặt thịt.

Bước 5:
Sau khi chiên thịt bò chín cho ra khay inox, bọc bằng màng mọc thực phẩm, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Khi nào sử dụng thì bỏ ra. Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món thịt bò khô mà không cần lò nướng rồi nhé.

Món ăn : Khô bò

Related posts