Khác 

Hướng dẫn làm đậu phụ tẩm bột chiên giòn rụm

Shared

Bước 1:

-Bạn dùng giấy thấm khô đậu sau đó cắt đậu phụ thành những miếng vuông  2,5 cm.

Bước 2:

-Tiếp theo bạn cho các nguyên liệu còn lại (trừ nguyên liệu làm xốt ớt ngọt) vào trong một bát lớn.

-Trộn đều tất cả lên.

Bước 3:

-Cho đậu phụ vào.

-Lăn đậu vào bột đã trộn, lần lượt cho đến hết.

Bước 4:

-Làm nóng chảo rán trước, cho ¾ chén dầu thực vật vào đun sôi,khi cho các miếng đậu đã tẩm bột vào chảo bạn chú ý cẩn thận nhé, tránh để mạnh quá sẽ bị bắn dầu ra ngoài.

– Rán đậu cho đến khi các mặt đậu đều chín vàng (khoảng 5 phút). Nhẹ nhàng lấy đậu ra.

Bước 5:

-Cho đậu đã rán lên giấy thấm dầu. Sau đó, chuyển đậu lên bếp lò có nhiệt độ gần 100 để giữ ấm.

Bước 6:

-Bây giờ ta sẽ làm xốt ớt ngọt, trộn tất cả nguyên liệu làm xốt vào một chảo nhỏ.

– Đun xốt trong khoảng 5 phút, đánh xốt lên liên tục cho đến khi nó trở nên sền sệt, đặc lại thì bạn tắt bếp, đậy vung và giữ ấm.

Bước 7: Bày đậu phụ tẩm bột rán giòn ra đĩa, xốt ớt ngọt ra bát rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Related posts

Leave a Comment