Hủ tiếu cá basaMón Ngon Mỗi Ngày 

Hủ tiếu cá basa

Shared

Hủ tiếu là món ăn ngon phổ biến của người Sài Gòn với nhiều cách chế biến. Bát hủ tiếu cá basa nóng hôi hổi với sợi hủ tiếu làm từ bột gạo, thêm vài lát cá basa tươi chan với nước dùng ngon ngọt từ xương cá, thêm chút màu xanh thanh mát của hành, ngò sẽ làm vừa lòng bất kỳ ai.
Nào cùng nhau làm món hủ tiếu cá basa đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu

        500g phi-lê cá basa.

        200g thịt nạc thăn.

        200g hủ tiếu mềm.

        1,5 lít nước dùng.

        200g cần, 150g hành lá, 100g hành phi, đầu hành lá băm nhuyễn, tiêu, 1 trái ớt sừng lát xéo, nước mắm ngon, đường.

Hướng dẫn

Bước 1:

Phi-lê cá basa rửa, cắt lát dày 3cm. Thịt nạc thăn rửa, cắt lát mỏng.

Bước 2:

Ướp nạc cá basa và thịt nạc thăn với đầu hành lá + tiêu + nước mắm + đường.

Bước 3:

Cần cắt gốc, nhặt rửa vẩy ráo, cắt ngắn để riêng đầu hành và lá hành.

Bước 4:

Hủ tiếu cắt ngắn, trần nước sôi cho vào tô, cho lá hành + cần cắt ngắn lên trên.

Bước 5:

Nấu sôi nước dùng cho nạc cá basa và thịt nạc thăn vào nấu sôi trên lửa lớn 2 phút, đầu hành lá và hành phi vào, múc nước dùng + nạc cá basa + thịt nạc thăn + đầu hành lá cho vào tô hủ tiếu đã chuẩn bị, cho vài lát ớt cắt xéo lên trên, dọn dùng nóng nước mắm ngon.

Món ăn : Hủ tiếu cá basa

Related posts