Hến xào sả ớt cà riCác Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Việt 

Hến xào sả ớt cà ri

Shared

Bạn đang muốn đổi vị cho gia đình bằng món ăn ngon với hến, nhưng đắn đo không biết nên chế biến như thế nào. Vậy hến xào sả ớt cà ri dưới đây sẽ là lựa chọn vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn đấy.
Hãy cùng vào bếp bắt tay vào thực hiện các bước hướng dẫn cách làm hến xào sả ớt cà ri thơm ngon đúng điệu ngay thôi nào.

Nguyên liệu

 

        Thịt hến: 300g;

        Hành tây: 1 củ; sả: 2 cây; hành tím: 1 củ;

        Ớt hiểm: 2 quả; hành lá, rau răm;

        Bột cà ri (1 gói), bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Hướng dẫn

Bước 1:

Thịt hến rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, bổ cau. Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ. Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

Bước 3:

Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri còn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.

Bước 4:

Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạy mùi thơm.

Món ăn : Hến xào sả ớt cà ri

Related posts