Gỏi măng chayKhác Món Ăn Chay 

Gỏi măng chay

Shared

Gỏi măng chay

Gỏi măng chay với nguyên liệu chính là măng tươi bổ dưỡng. Trong măng tươi có chứa nhiều khoáng chất và các sinh tố giúp cho bữa cơm chay thanh đạm mà vẫn dinh dưỡng đầy đủ cho cả nhà

Thành phần

– 1 bịch măng
– Bó rau răm
– Miếng đậu chiên
– Tàu hũ ky khô
– Đậu phộng rang
– Nước tương , chanh, ớt , bánh tráng nướng

Hướng dẫn

– Măng luộc với ít muối cho ra hết chất độc, xả nước lạnh vắt ráo .
– Rau răm lặt lá cắt nhỏ.
– Đậu chiên cắt nhỏ .
– Tàu hủ ky chiên giòn.
– Nước trộn gỏi : 1 tbsp nước tương : 1 tbsp đường : 1/4 tsp muối : chanh theo khẩu vị.
– Phi ít dầu và hành boa rô cho thơm trộn vào măng , cho nước trộn gỏi từng ít vào trộn nếu thấy vừa miệng thì ngưng . Bóp nhỏ tàu hủ ky chiên vào trộn cùng măng với rau răm, đậu hũ chiên.
– Cho gỏi ra dĩa rắc đậu phộng rang lên trên , ăn kèm với bánh tráng nướng và nước tương .

Video

 

Related posts