Món Ăn Chay 

Gỏi bắp cải chay thơm ngon …

Shared
Gỏi bắp cải chay
  • 1 bắp cải lấy phần lỏi non bên trong.
  • 2 miếng tàu hủ trắng.
  • ½ củ hành tây.
  • 1 trái chanh lớn
  • 2 muỗng canh đường cát.
  • ½ muỗng cà-phê muối.
  • 100 g đậu phộng.
  • 2 muỗng canh giấm.
  • 2 muỗng nước cam.
  • Ớt đỏ, rau thơm.

Thực hiện món chay:

  • Bắp cải lấy phần thật non bên trong, bào mỏng, ngâm nước rửa sạch, rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tàu hủ chiên vàng rồi xắt lát.
  • Củ hành bào mỏng bỏ vào dấm ngâm với ít nước, rồi vớt ra để ráo.
  • Trộn cả 3 thứ trên (bắp cải, tàu hủ, củ hành) lại với nhau, rồi cho ra đĩa lớn.
  • Ðậu phộng rang hơi vàng, đâm dập dập, rắc lên mặt cùng với rau thơm.

Nước chua trộn gỏi:

  • Chanh vắt lấy nước, cho đường, muối, ớt bầm nhuyễn, và nước cam vào; tất cả khuấy cho tan đều.
  • Trước khi ăn mới rưới lên đĩa gỏi rồi trộn đều.

Related posts

Leave a Comment