Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ngon Mỗi Ngày Thức Uống 

Giữ dâu tây tươi lâu bằng cách nào?

Shared

GNO – Có khi mở tủ lạnh ra, bạn phát hiện mớ dâu tây vừa
mua mấy ngày trước đã bị dập, hư hoặc sinh mốc. Tuy nhiên, một nguyên liệu phổ
biến trong nhà bếp có thể giúp giữ cho dâu tây tươi lâu hơn – đó chính là giấm.

Giấm có nhiều công dụng trong nhà bếp vì không độc,
có tính tẩy nên cũng được sử dụng để rửa rau củ quả.

dautay.jpg

Các chuyên gia ẩm thực gợi ý dùng giấm để rửa trái
cây trước khi ăn, với liều lượng một phần giấm, ba phần nước sạch và sau đó cho
trái cây ngập trong hỗn hợp này. Cách này giúp làm sạch 98% vi khuẩn bám trên bề
mặt trái cây, giúp trái cây sạch hơn so với khi được đảo trong hỗn hợp nước rửa
kháng khuẩn hay khi chỉ rửa bằng nước sạch.

Hỗn hợp giấm và nước sạch cũng giúp tiêu diệt các
bào tử gây nấm mốc, theo Allrecipes.
Với tỉ lệ một giấm ba nước, chúng ta có thể ngăn chặn và làm chậm sự phát triển
của nấm mốc.

Tuy vậy, bạn cần lưu ý rằng, cách này không giúp
tiêu diệt các nấm mốc đã phát sinh trước đó. Bạn hãy rửa lại dâu bằng nước sạch
để không làm ảnh hưởng đến vị của dâu; để cho dâu ráo hoàn toàn trước khi cất
trữ vào tủ lạnh.

Với các loại trái cây to hơn, bạn có thể pha hỗn hợp
như nêu trên rồi phun quanh trái, rửa sạch lại, làm khô và cho trái vào tủ lạnh
để cất trữ.

Huệ Trần
(theo Reader’s
Digest
)

Related posts

Leave a Comment