Món Ăn Việt 

Gà nấu cá mòi

Shared

Gà nấu cá mòi – Món gà nấu với hỗn hợp rau củ kếp hợp thêm cá hộp sẽ làm cho món ăn của mình lạ miệng mà vẫn ngon và hấp dẫn. Các bạn thử làm nha! Món này lạ mà ăn ngon cực kỳ…. chấm bánh mì là số dzách luôn í …. Nhớ làm mời gia đình nha mem.


Nguyên liệu
  • 1kg đùi gà
  • 2 hộp cá mòi
  • Hành tím
  • 1 chai tương cà
  • 2 củ hành tây
  • 2 củ cà-rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 trái dừa xiêm
  • Hạt nêm

Gà nấu cá mòi

  • Gà chặt miếng hơi lớn (vì khi nấu gà sẽ teo lại ), ướp với hành tím (băm nhuyễn ), 2 muỗng hạt nêm , 1 hộp cá mòi, 1/2 chai tương cà.
  • Trộn đều hỗn hợp trên với gà trong vòng khoảng 15 phút.

  • Khoai tây, hành tây (cắt dọc củ hành) gọt vỏ, cắt ¼, cà-rốt cắt khoanh lớn. Dừa chặt lấy nước đổ vô nồi.

  • Bắc nồi nước dừa lên bếp, đợi nước dừa sôi đổ hỗn hợp gà và cá mòi vào (văn nhỏ lửa).
  • Nấu khoảng 20 phút cho khoai tây, cà-rốt, hành tây vào, nấu khoảng 10 phút đổ hộp cá mòi còn ại vào tắt bếp.
  • Múc gà nấu cá mòi ra tô và thưởng thức cùng với bánh mì.

Gà nấu cá mòi thêm một công thức mới có thể áp dụng

1 kg Gà sau khi chặt vừa ăn, ướp với chút hành tím băm + tỏi băm + 3 mcp hạt nêm + 1 mcp muối + 3 mcp bột ngọt + 5 mcp đường + 10 mcp cà hộp hoặc ketchup + xíu tiêu. Ứơp trong 15p.

3 lon cá mòi chắc nước để riêng, tách bỏ xương và tán nhuyễn.

Cắt khoai tây + hành tây và cà rốt thành khối vừa ăn.

Chuẩn bị chút dầu màu điều và nước dừa.

Phi thơm chút hành tỏi, cho xà vào xào cho săn lại thì cho nước cá hộp vào xào thêm chút nữa rồi cho nước dừa vào sâm sấp mặt thịt.

Cho cá mòi đã tán nhỏ vào.

Tiếp tục cho cà rốt và khoai tây vào. Nêm lại với 5 mcp cà hộp + 5 mcp hạt nêm + 6 mcp đường sao cho vừa ăn.

Tiếp tục hầm trong khoảng 15p gà và rau củ mềm thì cho hành tây và ngò vào tắt bếp.

Ăn nóng cùng bánh mì và muối tiêu chanh.

Chúc bạn ngon miệng !

Related posts

Leave a Comment