Dưa Chua Xào Tôm MựcMón Ăn Việt 

Dưa Chua Xào Tôm Mực

Shared

Dưa chua xào tôm mực là món ăn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn lại được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm và có thể linh động trong việc lựa chọn thực phẩm đi kèm sẽ rất phù hợp để chị em nội trợ chăm sóc bữa ăn hàng ngày của gia đình đấy. Đây thực sự là một món thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Bữa cơm chiều hôm nay, các bạn nhớ bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình nhé.

Nguyên liệu

– 100g mực tươi
– 100g tôm tươi
– 50g thịt ngao
– 100g dưa chua
– 3 tép tỏi
– 3 tép tỏi
– 15g đường
– 5g bột bắp
– Gia vị ướp hải sản: 2.5g muối; 2.5g hạt tiêu trắng; 15g gừng; 5ml rượu nấu ăn

Hướng dẫn

Bước 1:
Gửng băm nhuyễn, tỏi thái lát. Gừng có tác dụng làm cho món ăn không bị tanh bởi mùi hải sản, sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Dưa chua: Vắt kỹ, bạn có thể dùng nước lọc để rửa qua cho bớt chua nhé, thái miếng vừa ăn.
Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2:
Cho tôm, mực, ngao vào một bát. Ứớp với các gia vị và gừng trong 20 phút. Để thấm gia vị hơn khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

Bước 3:
Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.
Sau đó thêm các nguyên liệu hải sản cùng dưa chua vào xào. Xào khi nguyên liệu đã chín một nửa thì thêm 50ml nước và ớt vào.

Bước 4:
Xào thêm 3-4 phút rồi thêm đường vào. Đường có tác dụng làm cho món ăn có vị thanh hơn rất nhiều, đậm đà lắm đấy nhé.

Bước 5:
Cuối cùng, thêm 15g bột bắp hòa với xíu nước vào, đun cho nước sốt dày lên là được.
Cho dưa chua xào tôm mực ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng nóng hổi sẽ tuyệt vời lắm đấy !

Món ăn : Dưa Chua Xào Tôm Mực

Related posts