Đậu phụ xào rau trứngMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Đậu phụ xào rau trứng

Shared

Đậu phụ xào rau trứng là món ăn rất thích hợp cho những bữa tối bận rộn và không có nhiều thời gian chuẩn bị nhiều món cho cả nhà bạn.

Tiêu chí hàng đầu của người nội chợ luôn là “ngon, bổ, rẻ” – Đậu phụ xào rau trứng đáp ứng được tiêu chí đó.

Nguyên liệu

        1 – 2 bìa đậu phụ trắng; 1 chén rau trộn cắt nhỏ (bạn có thể sử dụng cà rốt, đậu Pháp, ngô, đậu Hà Lan);

        1 củ hành tây thái lát; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê nước sốt ớt xanh (bạn có thể sử dụng cả nước tương và tương ớt);

        1 muỗng canh quả ớt ngọt; 1/2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ; 3 muỗng canh dầu ăn;

        Muối canh, hạt tiêu; 2 quả trứng; 2 chén cơm.

Hướng dẫn

Bước 1:

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo. Sau đó thêm gừng và tỏi đã băm nhỏ vào xào. Bạn có thể xào chúng trong 30 giây cho đến khi gừng và tỏi băm có mùi thơm. Tiếp tục thêm hành tây thái lát vào xào cho đến khi hành tây chín và mềm.

Bước 2:

Vặn to lửa, cho thêm nước tương và tương ớt vào xào qua trong khoảng 1 phút. Vặn lửa nhỏ liu riu và cho những miếng đậu phụ vào. Tiếp tục đun cho đến khi những miếng đậu phụ có bề mặt vàng đều ở 4 mặt.

Bước 3:

Bạn có thể ăn món đậu phụ xào rau trứng lúc nóng hổi như một món ăn chính trong mâm cơm gia đình buổi tối hoặc có thể ăn chúng với mỳ đều rất dễ ăn đấy.

Bước 4:

Thêm các loại rau còn lại vào chảo và bạn có thể cho thêm một chút muối nếu thấy chưa vừa ăn (bạn nên cẩn thận khi cho thêm muối vì trong món ăn đã có xì dầu nên chúng có thể đã khá mặn).

Bước 5:

Sau đó bạn đảo đều tay để trộn đều tất cả các thành phần trên với nhau cho đến khi rau được nấu chín. Khi bắc ra khỏi bếp, bạn có thể cho thêm chút hạt tiêu.

Bạn có thể ăn đậu phụ xào rau khi nóng hổi như một món ăn chính trong mâm cơm gia đình buổi tối hoặc có thể ăn chúng với mỳ đều rất dễ ăn đấy.

Món ăn : Đậu phụ xào rau trứng

Related posts