Đậu phụ chua ngọtMón Ăn Chay 

Đậu phụ chua ngọt

Shared

Đậu phụ chua ngọt

là món ăn để thay đổi khẩu vị có vị chua ngọt và tương đối dễ làm.

Thành phần

– 200g đậu phụ
– 50g thịt heo chay băm
– 10g bơ rô
– 2 muỗng xúp ngô ngọt
– 1/2 thìa cà phê xì dầu và bột bắp
– 4 muỗng xúp sốt cà chua (ketchup)
– 1 thìa cà phê nước xốt
– 1 thìa cà phê đường
– 50ml nước
– Một chút muối

Hướng dẫn

1. Ướp thịt chay băm với 1/2 thìa cà phê xì dầu và 1/2 thìa cà phê bột bắp trong khoảng nửa giờ.
2. Đậu phụ rửa sạch nhẹ nhàng, dùng giấy thấm thấm khô. Sau đó cắt thành hình chữ nhật.
3. Đổ dầu vào chảo đun nóng, rán vàng đậu phụ, rồi cho ra đĩa.
4. Tiếp tục đổ thêm dầu vào chảo, phi thơm bơ rô, cho thịt chay vào đảo đều.
5. Trộn đều tất cả gia vị và đậu phụ với nhau. Đổ tất cả vào thịt chay đã xào, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Khuấy đều và nấu cho tới khi nước xốt đậm đặc.

Video

 

Related posts