Đậu phụ chiên cốmMón Ăn Chay 

Đậu phụ chiên cốm

Shared

Món đậu phụ chiên cốm rất đơn giản và dễ làm, ăn lại nhẹ bụng. Đặc biệt đây là món thích hợp cho những người ăn chay, ăn kiêng. Những hạt cốm được chiên lên thơm lừng bọc ngoài miếng đậu hũ trông thật hấp dẫn. Vị béo của đậu hũ cùng mùi thơm nhẹ của cốm tan ra trong miệng khi chấm với xốt mayonnaise hay nước tương.

Chỉ cần ăn món đậu phụ chiên cốm, bạn sẽ chẳng bao giờ quên được hương vị thơm ngon của nó.

Nguyên liệu

 

        Đậu phụ non hoặc đậu phụ mơ;

        Cốm tươi;

        Trứng gà.

Hướng dẫn

Bước 1:

Xắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn.

Bước 2:

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, nhúng ngập các miếng đậu vào phần lòng trắng.

Bước 3:

Lăn đậu qua bát cốm tươi cho cốm bám quanh miếng đậu.

Bước 4:

Thả đậu vào chảo dầu nóng già, rán đến khi lớp cốm bám bên ngoài trở nên giòn, xốp là đạt yêu cầu. Vớt đậu ra đĩa đã lót 1 lớp giấy thấm dầu và thưởng thức.

Món ăn : Đậu phụ chiên cốm

Related posts