Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Chay 

Đậu hủ non xào tương hột chua ngọt

Shared

GNO – Món này ăn kèm nước tương dầm ớt và cơm nóng.

* Nguyên liệu:

– Đậu hủ non: 1 cây, cắt lát mỏng chừng 3cm, áo ít bột gạo
chiên vàng, để ráo

– Ớt đà lạt 3 màu: 200g

– Tương hột: 50g

– Bột năng: 1 muỗng canh, hòa tan với nước lạnh

– Boa rô băm: 1 muỗng canh

– Cam tươi: 1 trái, vắt lấy nước

Le Vu.jpg
Đậu hủ xào tương hột chua ngọt – Ảnh: Long Phan

* Cách làm:

– Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho boa rô
vào phi vàng, cho ớt chuông vào xào chung. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà
phê nước tương, tương hột, thêm 2 muỗng canh nước cam để tạo vị chua.

– Cuối cùng cho bột năng hòa tan vào đun sệt sệt rồi rưới
lên đậu hủ non đã chiên.

Món này ăn kèm nước tương dầm ớt và cơm nóng.


thực hiện

Related posts

Leave a Comment