Đậu hủ kho sảMón Ăn Chay 

Đậu hủ kho sả

Shared

Đậu hủ kho sả

Đậu hủ kho sả gồm
Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định.
Mặc dù có nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá nhiều đậu phụ lại gây ra những rủi ro tiềm ẩn tối với sức khỏe. Nên dùng mức độ vừa phải.
Cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng cường thân kiện lực, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da và râu tóc, phòng chống tích cực bệnh lý ung thư.
Chúc các bạn thành công với món ăn “Đậu hủ kho sả”.
“Ăn chay thanh tịnh tâm hồn”

Thành phần

– 3 miếng đậu hủ
– 2 củ cà rốt
– 1 gói gia vị kho bò kho
– Ngò gai + lá quế Hạt nêm chay + nước tương + nước mắm chay + đường + dầu màu điều
– Sả + ớt
– 1 hộp nấm linh chi hoặc nấm đùi gà
– 1 củ hành tây (tùy thich )
– Bánh mì ăn kèm.

Hướng dẫn

Nấm cắt gốc và rửa sạch với nước muối loãng.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
Đậu hủ cắt miếng vuông và chiên vàng.
Hành tây cắt múi cam nhỏ, lá quế + ngò gai cắt vừa.
Bắt chảo cho dầu vào cùng dầu màu điều cùng sả và ớt bằm vào xào.
Tắt bếp cho phân nửa gói gia vị bò kho vào cùng đường + hạt nêm + nước mắm chay + nước tương trộn đều. Sau đó mở lửa nhỏ, đảo đều đến khi hỗn hợp sánh lại và lại tắt bếp để gia vị không bị cháy.
Cho đậu hủ & nấm vào đảo đều. Cho ít nước lọc hoặc nước dừa vào rồi bật bếp nấu cho thấm gia vị.
Sau đó cho cà rốt vào nấu đến khi cà rốt chín thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho củ hành tây vào.
Khi ăn dọn kèm bánh mì hoặc hủ tiếu và rắc ngò gai cùng lá quế lên tô đậu hủ kho sả.

Các video liên quan

 

Related posts