Đậu hũ chiên sảMón Ăn Chay 

Đậu hũ chiên sả

Shared

 

Đậu hũ chiên sả ăn nóng hay nguội cũng đều rất ngon bởi vị đậm đà của xì dầu, vị thơm của sả sẽ làm món đậu của bạn không còn đơn điệu nữa.
Nào làm ngay món đậu hũ chiên sả cho cả nhà thưởng thức nào.

Nguyên liệu

        Đậu phụ (hũ)  trắng: 3 bìa;

        Sả: 3 củ; Tỏi, hành: 1 củ;

        Hành hoa: 2 nhánh;

        Dầu ăn, xì dầu, bột canh, mì chính, đường.

Hướng dẫn

Bước 1:

Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn rồi cho vào rán chín vàng hai mặt.

Bước 2:

Sả bóc vỏ băm nhỏ, tỏi, hành củ đập dập băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.

Bước 3:

Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn. Cho sả băm vào đảo nhanh tay.

 Cho thêm 3 thìa xì dầu cùng ½ bát nước lọc, ½ thìa đường, ½ thìa bột canh, mì chính đun nhỏ lửa để tạo độ sền sệt. Cho đậu vào rim.

Bước 4:

Dùng kéo khứa nhẹ hình chữ thập và cho sả tỏi hành hoa vào giữa miếng đậu rồi gắp ra đĩa.

 Phần nước còn lại rưới lên trên.

Món ăn : Đậu hũ chiên sả

Related posts