Củ sen xào chayMón Ăn Chay 

Củ sen xào chay

Shared

Củ sen xào chay

Món ăn Củ sen xào chay với tác dụng của củ sen có nhiều công dụng chửa bệnh tuyệt vời, giầu kali và vitamin c, tốt cho tim, dạ dày, trí não hỗ trợ giảm cân.
Chúc các bạn thành công với món “Củ sen xào chay” này.

Thành phần

– Củ sen
– cà rốt
– Boa rô,
– Đậu hà lan
– Dầu ăn, tiêu, đường dầu mè.

Hướng dẫn

Củ sen gọt vỏ, xắt miếng mỏng ngâm với nước pha chanh khoảng 15 phút cho trắng và hết mùi bùn, vớt ra để ráo.
* Cà rốt,cắt miếng vừa ăn, cắt sao cũng được (nếu siêng thì tỉa hoa cho đẹp).
* Nấm hương tươi, nấm đông cô thái lát.
* Boa rô băm nhuyễn. (tùy thích )
* Đậu hoà lan mua trong ngăn đá,mua về để cho tan bớt đá.
* Cho dầu vào chảo đun nóng, phi boa rô cho thơm. Cho củ sen vào xào khoảng 5 phút, xong bỏ cà rốt vào đảo đều, cho thêm chút nước, đậy nắp lại cho củ mau chín, khi thấy củ đã chín tới thì cho nấm vào đảo đều.
* Cho vào chảo rau củ xào, dầu hào, bột nêm chay, đường, tiêu, dầu mè, nêm nếm cho vừa ăn, thêm đậu hoà lan vào đảo đều khoảng 1 phút, tắt lửa. * Múc ra đĩa rắc tiêu lên cho thơm. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
* Món này không nên xào quá chín, củ sen phải còn độ giòn mới ngon.

Các video liên quan

 

Related posts