Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay Món Ngon Mỗi Ngày 

Củ cải kho tương ăn cơm ngon

Shared

GNO – Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo
được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được
làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

 

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm
khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có
thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi
cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương – Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một
món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành
và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều
là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa – Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương
dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân

Related posts

Leave a Comment