Cơm Quảng ÐôngCác Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ngon Mỗi Ngày 

Cơm Quảng Ðông

Shared

Nguyên liệu

– 2 chén cơm nấu rồi.
– ½ củ cà rốt.
– 1 củ hành nhỏ.
– 1 tai nấm đông cô ngâm rồi.
– 1 miếng phổ-tai nhỏ đã nấu chín.
– 1 miếng tàu hủ ki nhỏ hoặc mì căn.
– Vài muỗng xúp đậu Hòa Lan19 hột xanh (petit pois).
– Ngò.

Hướng dẫn

Bước 1:
Các thứ rau đậu (légumes) rửa sạch xắt hạt lựu. Lấy chảo gang, thoa dầu mè, bắc lên bếp cho hành vào xào thơm. Sau cùng cho các thứ rau quả (légumes) đã xắt, nêm muối vừa ăn, trộn cơm vào, xào 5 phút. Cho chút nước tương cho ngon. Ta có thể cho thêm ít tôm khô, hoặc một cái trứng tráng mỏng xắt nhỏ
Bước 2:
Múc ra dĩa ăn nóng, bỏ ngò cho thơm. Nấm hương có tính cách làm hạ sốt và trị cholestérol. Những người ăn chay nên ăn một tai nấm hương thế thịt.

Món ăn :

Related posts