Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Bánh 

Bánh bèo gạo lứt

GNO – Bánh bèo gạo lứt là món ăn chơi lạ miệng dễ làm… Nguyên liệu: Bột gạo lứt (có bán ở các cửa hàng thực phẩm dưỡng sinh), bột sắn dây, đậu đỏ, đạm chay, nước tương, đường vàng và pa-rô. Bánh bèo gạo lứt là món ăn chơi lạ miệng dễ làm – Ảnh: Nguyên Hân Cách làm: Pha bột gạo lứt với bột sắn dây tỷ lệ 5/5. Hòa 1 chén bột với 1 chén nước, Cho chén vào nồi hấp nóng, xong cho bột vào đậy…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Bánh Món Chè 

Rau câu khoai tía giải nhiệt trưa nắng ngày xuân

GNO – Món rau câu khoai tía mát lành thích hợp cho những buổi trưa nắng ngày xuân, với cách chế biến đơn giản.   Nguyên liệu: Khoai tía, đường vàng, rau câu chân vịt và nước cốt dừa. Rau câu khoai tía – Ảnh: Nguyên Hân Cách làm: Khoai tía rửa sạch, để ráo chẻ đôi và nạo nhuyễn. Rau câu chân vịt ngâm nở, rửa sạch cát. Nấu trước khoai tía với lượng nước vừa đủ, khi khoai gần chín, cho rau câu vào khuấy đều tay cho…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Ngày Lễ Tết Món Bánh Tráng miệng 

Ăn xôi gấc đỏ để… may mắn cả năm!

GNO – Tất nhiên, đó là quan niệm dân gian. Theo đó, đầu năm có những món ăn có ý nghĩa sẽ mang lại may mắn cho cả năm, vụ mùa tươi tốt, trong số những món đó có xôi gấc.   Làng tôi có tục lệ nấu xôi gấc đầu năm, đó như một nét đẹp truyền thống tồn tại từ đời này qua đời khác. Bởi xôi gấc được xem như món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho cả năm. Màu đỏ của xôi gấc, là…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Chay Món Bánh 

Bánh bột lọc Huế cho gia đình ngày cuối tuần

GNO – Nhắc đến Huế chúng ta nghĩ ngay đến nhiều món bánh ngon, hấp dẫn như bánh bèo, bánh ít và đặc biệt bánh bột lọc. Với hương vị đặc trưng của miền Trung, những món ăn này tạo nên một nét rất riêng cho Huế.   Mời bạn cùng vào bếp để làm một món bánh tiêu biểu cho xứ Huế – đó là bánh bột lọc, theo sự hướng dẫn của quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM). Bánh bột lọc – Ảnh: Vũ Giang Nguyên…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay Món Bánh 

Bánh xèo chay giòn ngon dễ làm

GNO – Bánh xèo là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được biến tấu một cách sáng tạo với nhiều cách chế biến khác nhau đã làm phong phú thêm hương vị của món ăn trong thực đơn chay. Bánh xèo chay ngon giòn, dễ làm – Ảnh: Vũ Giang Dưới đây là chia sẻ về cách làm bánh xèo chay của quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM) đơn giản mà giòn ngon cho 4 người ăn, như sau: Nguyên liệu: – Một gói bột bánh…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Bánh 

Bánh khọt chay cho gia đình

GNO – Thay vì đi ăn quán, bạn có thể tự làm món bánh khọt chay cho gia đình vào ngày cuối tuần hay các ngày rằm, mồng một.    Dưới đây là cách làm qua sự hướng dẫn của quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM). Cách pha bột làm bánh khọt cũng giống như bột bánh xèo. Pha sao cho lỏng lỏng thì khi đổ vào khuôn bột tráng mới đều được. Làm cái này cần sự kiên nhẫn. Vừa làm vừa niệm Phật rất khỏe. Bánh…

Read More
Ẩm Thực Món Bánh Tráng miệng 

Bánh flan thuần chay giải nhiệt ngày hè

GNO – Trong những ngày nắng nóng như đổ lửa của ngày hè này, món bánh flan mát thơm sẽ giúp bạn tan đi cơn nóng, vị ngọt thanh của bánh sẽ khiến bạn thật thoải mái khi thưởng thức… Bánh flan làm từ bí đỏ – Ảnh: Ng.Hân Nguyên liệu: Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, rau câu chân vịt, nước cốt dừa, đường thốt nốt. Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, xắt lát mỏng, hấp chín, rau câu chân vịt ngâm nở, nhặt bỏ…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Bánh 

Tục làm bánh ú tro quê tôi

GNO – Tết Đoan ngọ (mùng năm tháng năm âm lịch) về trên quê tôi và lòng bạn… Ngoài dịp Tết Nguyên đán cổ truyền, thì mồng năm tháng năm âm lịch cũng là dịp tết mà quê tôi tất bật và rôm rả nhất. Ngay từ những ngày mồng hai, mồng ba tiếng người gọi nhau í ới ở đầu làng ra chợ. Chợ tết đoan ngọ vui lắm. Vui chẳng khác gì chợ ba mươi tết cổ truyền vậy. Bánh ú tro – Ảnh: Internet Tập tục cúng…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay Món Bánh 

Bắp ngọt chiên giòn

GNO – Bắp hay còn gọi là ngô – là món ăn dân dã phù hợp với cả người ăn chay, ăn mặn; bắp chiên giòn đơn giản, dễ làm, nguyên liệu chủ yếu là bắp. Món bắp chiên giòn Nguyên liệu cho món bắp chiên: – Bắp ngọt: 1 hộp trái, tùy theo nhu cầu ăn của từng gia đình – Bột chiên giòn: 1 gói – Rây lọc – Muối ăn, dầu ăn Cách làm: – Có thể mua ngô ngoài chợ về tách hạt, sau đó luộc…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay Món Bánh 

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

GNO – Bánh ngô hấp ăn chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị những món chay cho gia đình.   Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay ngon nhé. Nguyên liệu: – 1 bìa đậu phụ – 60gr ngô ngọt – 60gr bột ngô – 1/2 củ cà rốt – Một ít miến dong – Một ít hành lá Bánh…

Read More